Kotak Kalis Roti

Suhu bilik yang tidak stabil sentiasa merosakkan kualiti doh untuk kedai dengan tempahan harian yang besar, itulah sebabnya kami membangunkan kotak kalis roti dua pintu FJ-24C. Tidak seperti kalis kecil padat, model ini memegang set lengkap 24 dulang pembakar untuk mengendalikan penapaian pukal sekali gus. Susun atur dwi-pintu membolehkan kakitangan mengakses dulang dalam dengan lebih mudah tanpa mengganggu baki doh di dalamnya. Semua bahagian kawalan teras mengikut reka bentuk mekanikal yang matang; tiada persediaan digital yang rumit diperlukan untuk operasi harian. Pengguna boleh mengubah suai haba dan lembapan secara berasingan untuk memadankan resipi roti, roti kukus dan pastri buatan tangan, menyeragamkan keseluruhan proses yang meningkat dan menurunkan barangan yang rosak dengan ketara.

Spesifikasi Teknikal FJ-24C

Ciri Produk Teras

• Sistem Pemanasan & Pelembap Berasingan

Dua set tiub pemanasan bebas berfungsi secara individu: tiub kering mengawal suhu dalaman manakala tiub basah membina kelembapan yang diperlukan. Operator menala setiap nilai secara bebas untuk mengunci iklim penapaian yang optimum. Di bawah persekitaran yang stabil, yis diaktifkan sepenuhnya supaya doh mengembang secara sekata, mengelakkan isipadu tidak sekata atau roti siap yang runtuh akibat peralihan iklim tertutup secara rawak.

• Pintu Berganda & Muatan Besar 24 Dulang

Struktur dwi pintu tersuai membahagikan kabinet kepada dua kawasan susun bebas dengan 12 dulang setiap sisi, keseluruhannya 24 kedudukan. Apabila mengambil doh siap dari satu sisi, pengguna hanya membuka satu pintu kecil dan hampir tidak mengubah iklim dalaman separuh lagi. Reka bentuk menegak berlapis menjimatkan ruang lantai yang berharga sambil meningkatkan pengeluaran satu kelompok dengan banyak.

• Binaan Keluli Tahan Karat 430 Pepejal

Seluruh kabinet menggunakan keluli tahan karat gred makanan 430 yang tahan lama dengan persekitaran kedai roti lembap. Tompok minyak dan tepung bertaburan mudah hilang semasa pembersihan harian, memastikan kabinet sentiasa bersih dengan kerja penyelenggaraan minimum tahun demi tahun.

• Kawalan Mekanikal + Lihat Tetingkap

Semua tetapan suhu dan kelembapan dijalankan melalui tombol mekanikal fizikal, kurang terdedah kepada kerosakan berbanding panel elektronik di ruang dapur lembap. Tingkap penglihatan telus pada kabinet membolehkan pengguna menjejaki kenaikan doh tanpa membuka pintu yang kerap, menghalang kehilangan kelembapan secara tiba-tiba pada pertengahan penapaian.

4. Kes Permohonan Komersial Sebenar

Sebuah kedai roti bersaiz sederhana berpusat di Malaysia bertukar kepada SYBO FJ-24C pada awal 2024. Kedai itu membekalkan roti segar dan roti kukus kepada lapan kedai serbaneka kejiranan setiap hari, sebelum ini bergantung kepada dua kalis kecil berasingan yang mengambil ruang lantai tambahan dan memberikan hasil peningkatan yang tidak konsisten merentas kelompok. Selepas memasang satu kotak kalis FJ-24C 24 dulang, semua doh harian menyelesaikan penapaian di dalam satu mesin. Kelembapan malar yang stabil dan suhu mengurangkan sisa doh sekerap sebanyak kira-kira 32%. Reka bentuk dwipintu mempercepatkan pemuatan dan pemunggahan semasa waktu sibuk, meningkatkan kapasiti penghantaran harian dengan ketara. Lebih daripada dua belas bulan penggunaan harian tanpa henti telah menyaksikan sifar kerosakan mesin, mendorong pemilik untuk merancang unit lain untuk barisan pengeluaran baharu.

Soalan Lazim

S1: Apakah jenis makanan yang boleh saya ditapai di dalam kotak kalis FJ-24C?

Ia berfungsi dengan baik untuk roti biasa, roti bakar, roti lembut, roti kukus Cina, asas piza dan pelbagai pastri buatan tangan. Julat boleh laras lebar 20–60℃ menyesuaikan kitaran penapaian berbeza yang diperlukan oleh pelbagai formula, meliputi kebanyakan barangan tepung ditapai untuk jualan komersial.

S2: Adakah reka bentuk dwipintu membawa masalah penyelenggaraan tambahan?

Tiada penyelenggaraan tambahan diperlukan. Pengedap pintu menggunakan getah tahan haba yang tahan lama untuk mengunci kelembapan dalaman dengan berkesan. Berbanding dengan pintu besar tunggal yang kehilangan banyak kelembapan sebaik dibuka, dua pintu terbelah mengurangkan turun naik iklim dan memanjangkan hayat perkhidmatan keseluruhan bahagian pemanasan dalaman.

S3: Adakah FJ-24C 24 dulang sesuai untuk kedai roti kecil yang baru dibuka?

Ia sesuai untuk mengembangkan kedai kecil dengan memperluaskan pesanan harian. Jika pengeluaran harian anda secara beransur-ansur meningkat dan anda merancang untuk menambah barisan produk kemudian, kapasiti 24 dulang yang besar mengelakkan penggantian awal pembukti kecil, menjimatkan pelaburan peralatan berulang dalam jangka masa panjang.

Mengenai Jenama SYBO

Ningbo Sybo Machinery Co., Ltd terletak di Ningbo, Zhejiang, betul-betul di sebelah Pelabuhan Lautan Beilun untuk penghantaran kontena global yang cekap kos. Dengan lebih 25 tahun dalam eksport peralatan bakeri, kami membangunkan dan menghasilkan ketuhar dek, kotak bukti dan set lengkap jentera katering. Semua barangan kami memegang sijil CE, RoHS, ETL, LFGB dan REACH untuk memenuhi peraturan import negara yang berbeza. Kami berpegang pada perkhidmatan mengutamakan pelanggan, menawarkan peralatan bakeri yang stabil, kos efektif dan sokongan selepas jualan yang konsisten untuk rakan kongsi di seluruh dunia.