Penggorengan Berganda Komersial

Dua kerja menggoreng pada satu meja kerja bukanlah slogan. Ia adalah soalan paip dan pendawaian, dan ia adalah perbezaan keseluruhan antara unit berkembar dan tangki tunggal yang besar. SYBO, sebuah kilang Ningbo yang telah membina dan mengeksport peralatan dapur komersial selama lebih daripada 25 tahun, menjawabnya denganPenggorengan Berganda Komersial- versi idea itu dapur kecil sebenarnya boleh dipasang: dua tangki, dua elemen, dua dail dan dua longkang, berkongsi satu kabinet keluli tahan karat dan satu meter kaunter.

• Saiz tangki4+4L sehingga 12+12L
• PemanasanSatu elemen setiap sisi
• KawalanSatu dail setiap sisi
• MengeringkanSatu injap setiap sisi
• BekalanFasa tunggal 220-240V
• Alat gantiDikongsi merentas julat

Litar Berkembar

Unit berkembar bukan sekadar mesin yang lebih besar. Ia adalah dua litar minyak dan pemanasan lengkap yang dipasang ke dalam satu kabinet, itulah sebabnya ia menjawab satu set masalah yang berbeza daripada satu tangki yang memegang jumlah isipadu minyak yang sama.

1. Setiap sisi membawa elemen sendiri, termostat dan dail, jadi kedua-duanya ditetapkan dan dilaraskan secara bebas daripada berkongsi satu suhu di seluruh badan.
2. Setiap bahagian mengambil bakulnya sendiri, jadi dua produk boleh dimasukkan ke dalam minyak pada masa yang sama tanpa dicampur, ditetapkan masa bersama atau ditarik keluar awal untuk memberi ruang kepada sesuatu yang lain.
3. Setiap bahagian mempunyai injap saliran sendiri, jadi minyak pada satu bahagian boleh ditapis atau diganti manakala bahagian lain tidak disentuh.

Kesan praktikal ialah stesen berhenti menjadi satu kesesakan dengan satu barisan dan menjadi dua yang boleh dikerjakan secara selari. Itulah yang aPenggorengan Berganda Komersialdibeli untuk: bukan lebih minyak, tetapi dua kerja bebas berjalan serentak di dalam tapak yang sama.

Kapasiti Puncak

Pembeli tiba bertanya tentang liter, dan biasanya mendapati bahawa bekas untuk tangki kedua mempunyai sedikit kaitan dengan kapasiti dan banyak kaitan dengan cara perkhidmatan sebenarnya bergerak.

1. Kadar puncak tanpa jejak yang lebih luas. Dua tangki dalam satu kabinet menghantar kira-kira dua kali ganda kadar kumpulan tangki tunggal yang sama saiz, pada petak yang sama di atas kerja.
2. Ekonomi luar puncak. Di luar tergesa-gesa satu bahagian boleh dibiarkan kosong dan dimatikan, jadi dapur tidak menyimpan minyak penuh pada suhu untuk pesanan sekali-sekala.
3. Stesen yang tidak berhenti. Jika satu bahagian dikuras untuk penapisan, atau menunggu ganti, yang lain masih menghasilkan - yang jauh lebih penting daripada perbezaan harga pada kali pertama ia berlaku.

Berbanding dengan senarai itu, persoalannya berhenti sama ada dapur boleh mengurus dengan satu tangki dan menjadi kosnya pada hari satu tangki yang dimilikinya tidak tersedia. Di mana dua produk berbeza dijalankan melalui perkhidmatan yang sama, aPenggorengan Berganda Komersialselalunya mesin yang lebih murah untuk dimiliki, kerana harga pembelian adalah lebih kecil daripada dua nombor.

Spesifikasi

Lima model berkembar dibina pada reka bentuk yang sama seperti rangkaian tangki tunggal, setiap satu hanya membawa dua daripada segala-galanya. Kelima-limanya dijalankan pada fasa tunggal 220-240V, jadi keputusannya ialah berapa banyak minyak yang perlu disimpan oleh setiap bahagian.

Julat Model

Nota Bekalan

Baca sebagai panduan membeli, jadual menyelesaikan satu soalan: berapa banyak minyak yang diperlukan setiap pihak. Sebuah kedai kecil yang menjalankan dua menu pendek berfungsi dengan selesa dari badan 4+4L atau 6+6L. Tapak yang memastikan kedua-dua belah bahagian dimuatkan melalui perkhidmatan beralih kepada 8+8L atau lebih tinggi, kerana tangki yang lebih penuh mengekalkan suhunya dengan lebih baik antara bakul dan pesanan seterusnya tidak pucat. Memilih aPenggorengan Berganda Komersialsedang memilih dua jilid, bukan peringkat spesifikasi yang lebih tinggi.

Berkembar vs Bujang

Perbandingan yang menentukan pembelian adalah jarang antara dua model berkembar. Ia adalah antara satu kabinet dengan dua tangki, dua kabinet dengan satu setiap satu, dan kabinet tunggal yang memegang minyak yang sama dalam satu badan.

Cara Mana untuk Berpisah

Dua kabinet tunggal dan satu kabinet berkembar membawa minyak yang sama dan menggoreng kelantangan yang sama, dan perbezaan di antara mereka adalah lebihan daripada keluaran. Dua unit berasingan terselamat daripada kerosakan atau pembaikan pada satu tanpa menyentuh yang lain, dan ia boleh dipasang di hujung dapur yang bertentangan. Satu kabinet berkembar memerlukan satu sambungan, satu jejak dan satu penghantaran, dan ia adalah satu-satunya jawapan yang realistik apabila kaunter tidak mempunyai ruang untuk mesin kedua.

Di mana format berkembar adalah pembelian yang salah patut dikatakan dengan jelas. Tapak yang menggoreng satu barisan produk pada kadar yang stabil, atau yang mempunyai kedua-dua ruang lantai dan kelantangan untuk mewajarkan stesen berdiri di lantai, adalah lebih baik dilayan oleh satu tangki countertop - dengan unit berkembar, bahagian kedua hanya akan duduk sejuk. Ujian yang jujur ​​ialah sama ada kerja menggoreng kedua wujud hampir sepanjang hari dan bukannya hanya pada waktu paling sibuk, dan pada ujian ituPenggorengan Berganda Komersialsama ada mengeluarkan barisan atau membazir tangki.

Alat ganti & Servis

Dua tangki bermaksud dua elemen, dua termostat dan dua longkang, jadi persoalan yang wajar sebelum membuat pesanan bukanlah sama ada sesuatu bahagian akhirnya perlu diganti, tetapi sama ada penggantian itu masih berada di rak apabila ia berlaku.

1. Bahagian biasa merentasi julat. Elemen, termostat, bakul dan injap longkang dikongsi antara model tunggal dan berkembar, jadi dapur yang menjalankan kedua-duanya memerlukan satu set alat ganti berbanding dua.
2. Pakai barang yang dipegang sebagai bahagian servis. Bakul, elemen, termostat dan injap longkang untuk model yang kami bina kekal tersedia selepas jualan dan bukannya dianggap sebagai komponen sekali sahaja.
3. Penyelenggaraan tanpa kehilangan stesen. Toskan satu bahagian dahulu dan sebelah lagi kekal dalam perkhidmatan, yang menukarkan penukaran penapis daripada petang yang hilang kepada kerja selama dua puluh minit.

Apa yang sebenarnya diinginkan oleh pengendali daripada unit berkembar bukanlah senarai ciri yang lebih panjang tetapi stesen yang kekal tersedia. Itulah sebabnya mengapa bantuan pemilihan yang ditawarkan sebelum pesanan penting sama seperti sokongan bahagian selepasnya: berapa banyak minyak yang diperlukan oleh setiap bahagian, sama ada tangki kedua benar-benar wajar, dan apa yang akan dibawa oleh bekalan tapak. APenggorengan Berganda Komersialberbaloi untuk dimiliki apabila kedua-dua perbualan tersebut berlaku sebelum mesin dibina dan bukannya selepas ia dipasang.

Soalan Lazim