Kebanyakan pembelian mesin pertama menjadi salah dengan cara yang sama. Tangki dipilih daripada helaian nombor yang kelihatan mencukupi, dan ketidakpadanan hanya muncul pada minggu kedua, apabila baris gilir petang lebih panjang daripada yang boleh disimpan oleh tangki pada suhu. SYBO, pengeluar Ningbo yang telah membekalkan jentera makanan komersial untuk mengeksport pembeli selama lebih daripada 25 tahun, membinaPenggoreng Dalam Elektrik Komersialsebagai julat dan bukannya model tunggal: lima tangki kaunter dari 4L hingga 12L berkongsi satu elemen dan satu reka bentuk kawalan, jadi apa yang berubah di antara mereka ialah kelantangan, bukan kualiti.
Saiz stesen penggorengan adalah satu jam aritmetik, dan ia menjimatkan satu tahun penyesalan. Angka untuk bekerja bukanlah berapa banyak jualan dapur dalam sehari, tetapi berapa banyak ia terjual dalam satu jam yang menyakitkan.
| Jenis kaunter | Tangki yang sesuai | Mengapa ia berfungsi |
|---|---|---|
| Kaunter makanan ringan atau minuman, satu barang digoreng untuk ditempah | 4L atau 6L | Angkat ke atas kerja, berjalan dari satu soket fasa tunggal dan menahan suhu merentas pesanan jarak. |
| Kentang goreng, ayam dan pastri bawa pulang di satu stesen | 8L atau 11L | Tangki yang lebih penuh pulih lebih cepat selepas setiap bakul, jadi pesanan seterusnya tidak pucat. |
| Kantin atau kedai serbaneka dengan masa perkhidmatan yang ditetapkan | 6L atau 8L | Output boleh berulang lebih penting daripada volum puncak, dan satu tetapan dail meliputi minggu ini. |
| Perdagangan sarapan pagi dibina atas kumpulan berterusan | 11L atau 12L | Isipadu minyak yang lebih besar mengekalkan suhunya melalui penggorengan berturut-turut dan bukannya kendur separuh. |
Diusahakan dalam susunan itu, jawapannya biasanya adalah tangki yang lebih kecil daripada yang pembeli fikirkan pertama kali, dan stesen yang mengikuti rentak dan bukannya yang hanya kelihatan mengagumkan di atas kertas. Memilih aPenggoreng Dalam Elektrik Komersialialah latihan saiz sebelum ia dibeli, dan ia patut dilakukan sekali dengan nombor nyata.


Apa yang sesuai dengan kaunter kecil di sini bukanlah tanda harga tetapi hakikat bahawa mesin itu berhenti di atas kerja dan tidak bertanya apa-apa tentang bangunan di belakangnya.
Tiga butiran tersebut adalah sebab bangunan yang lebih kecil boleh menjalankan stesen penggorengan sebenar dan bukannya kompromi. APenggoreng Dalam Elektrik Komersialmendapat tempat di dapur kecil dengan mudah untuk hidup bersama setiap hari, bukan dengan memenangi jadual perbandingan sekali.
Lima model countertop meliputi julat, semuanya dibina pada tangki, elemen dan reka bentuk kawalan yang sama. Baca sebagai jadual, satu-satunya perkara yang berubah ialah berapa banyak minyak berada di bawah haba.
| Model | kuasa | Voltan | Kapasiti | Dimensi (L x W x H) | N.W. |
|---|---|---|---|---|---|
| HEF-4L | 2.0 kW | 220-240V | 4 L | 265 x 385 x 320 mm | 5.0 kg |
| HEF-6L | 2.5 kW | 220-240V | 6 L | 310 x 410 x 290 mm | 5.6 kg |
| HEF-8L | 2.8 kW | 220-240V | 8 L | 310 x 410 x 340 mm | 6.2 kg |
| HEF-11L | 3.2 kW | 220-240V | 11 L | 370 x 440 x 340 mm | 11.4 kg |
| HEF-12L | 3.25 kW | 220-240V | 12 L | 290 x 240 x 410 mm | 9.8 kg |
Jadual di atas menerangkan binaan fasa tunggal standard. Pesanan untuk pasaran 110V, jenis palam bukan standard, plat penilaian pelanggan dan karya seni karton runcit dipetik secara berasingan, dan elemen dan pendawaian kemudiannya dinyatakan sekali pada peringkat pesanan dan bukannya diperbetulkan selepas unit dikotak.
Baca dengan jujur, jadual menjawab satu soalan: berapa banyak minyak yang perlu disimpan di dapur pada suhu. Kawalan, pemotongan dan binaan tangki adalah sama pada semua lima, jadi kaunter snek dan pengambilan yang sibuk memilih mesin yang sama pada dua volum berbeza. Memilih aPenggoreng Dalam Elektrik Komersialsedang memilih bilangan liter, bukan peringkat spesifikasi.
Bagi pengimport, rantai atau pengedar peralatan dapur, mesin yang dibuka oleh pelanggan ialah mesin yang membawa nama mereka - dan itu bermula jauh sebelum pengeluaran, bukan di barisan pembungkusan.
Ditentukan bersama sebelum pengeluaran, butiran ini adalah perbezaan praktikal antara membeli daripada orang yang membina mesin dan membeli daripada meja dagangan. Mereka juga merupakan sebab aPenggoreng Dalam Elektrik Komersialtiba bersedia untuk pasaran tempat ia dijual dan bukannya hampir siap.
Stesen penggorengan hanya berfungsi dengan baik seperti rutin di sekelilingnya, dan kebanyakan rutin itu di sini dibina ke dalam reka bentuk dan bukannya dibiarkan dalam ingatan.
Dua tabiat memanjangkan hayat kerja unit lebih jauh daripada mana-mana ciri pada halaman ini: jangan sekali-kali menghidupkan elemen dengan tangki kosong, dan menggantikan minyak mengikut jadual dan bukannya dengan baunya. Potongan bisul kering ada untuk melindungi elemen jika yang pertama berlaku secara tidak sengaja, bukan untuk menjadikannya rutin. APenggoreng Dalam Elektrik Komersialmemegang keluarannya paling baik apabila ia dinyatakan bersama dengan rutin pembersihannya dan bukannya satu.
AMulakan dari waktu paling sibuk dan bukannya hari. Hitung bakul yang dihasilkan pada jam itu dan apa yang masuk ke dalamnya. Menu pendek yang digoreng untuk dipesan berfungsi dari tangki 4L atau 6L, yang menahan suhu antara pesanan jarak. Apabila beberapa barang yang dilapisi tepung roti melalui satu stesen, tingkatkan sehingga 8L atau lebih besar, kerana tangki yang lebih penuh pulih lebih cepat dan bakul seterusnya tidak pucat. Dua tangki yang lebih kecil ialah jawapan yang sah di mana perisa tidak boleh dicampur, dan kami akan memetik kedua-dua laluan pada pertanyaan yang sama.
Aya. Lima model dihantar sebagai standard pada fasa tunggal 220-240V, dan mesin yang sama dibina untuk pasaran 110V dengan jenis palam, kabel dan plat penarafan dipadankan dengan negara destinasi. Beritahu kami destinasi pada peringkat pertanyaan supaya binaan elektrik ditentukan sekali dan bukannya dikerjakan semula selepas unit telah dikemaskan.
AIa sepatutnya mempunyai satu. Cabutan berjulat daripada 2.0 kW pada tangki terkecil hingga 3.25 kW pada tangki terbesar, yang merupakan beban kerja dan bukannya aksesori pemalam. Anggap mesin sebagai peralatan tetap, berikan litar khusus bersaiz oleh juruelektrik bertauliah terhadap plat penarafan, dan jauhkan cerek dan pembancuh daripada bekalan yang sama.
APotongan mendidih kering mengeluarkan kuasa daripada elemen sebelum ia boleh rosak, dan penderia terlalu panas melakukan perkara yang sama jika minyak memanjat melepasi titik setnya. Kedua-duanya ditetapkan semula sebaik sahaja mesin telah disejukkan dan tangki diisi semula ke paras yang ditandakan. Anggap mereka sebagai perlindungan dan bukannya kebiasaan - paras minyak masih harus diperiksa sebelum elemen dihidupkan.
Aya. Kata-kata plat penarafan, karton runcit dan karya seni dihasilkan mengikut butiran yang anda bekalkan, dan voltan, jenis palam dan kabel dipadankan dengan pasaran destinasi. Hantarkan kata-kata dan spesifikasi karya seni dengan pertanyaan, dan unit dibina kepadanya dari awal dan bukannya dilabel semula selepas itu.
AIa bergantung kepada apa yang melaluinya. Barangan yang dilapisi tepung banyak dan dipukul membuang jauh lebih banyak serpihan daripada kentang biasa, jadi menu ayam yang dilapisi tepung roti memerlukan minyak segar lebih awal daripada kedai yang hanya menggoreng kerepek. Peluncuran harian, penapisan melalui injap longkang dan perubahan penuh pada kalendar dan bukannya pada bau adalah perkara yang memastikan hayat minyak boleh diramal dan mengekalkan rasa makanan yang bersih.
Aya. Unit tunggal dibekalkan untuk penilaian, dan kuantiti kontena dinilai berdasarkan kuantiti. Oleh kerana kawalan dan binaan tangki adalah perkara biasa merentas lima model, percubaan satu saiz memberitahu anda kebanyakan perkara yang perlu anda ketahui tentang julat yang lain.