1. Gambaran Keseluruhan Produk

SYBO Deck Oven For Bakery ialah penyelesaian pembakar bersepadu praktikal yang menggabungkan ketuhar dan kalis dalam satu unit. Berbeza daripada ketuhar dek fungsi tunggal biasa, ia menyepadukan dek pembakar atas dan kabinet kalis doh bawah, merealisasikan penapaian doh sehenti dan penaik produk siap. Ia menjimatkan ruang lantai dapur dengan berkesan dan memudahkan proses pengeluaran bakeri.

Kami menyediakan dua model komersial arus perdana: DFLF-12C (1 dek 2 dulang) dan DFLF-24C (2 dek 4 dulang). Kedua-dua model menyokong penyesuaian voltan dwi 220V/380V, serasi dengan kebanyakan persekitaran kuasa komersial. Setiap dek menggunakan kawalan suhu bebas, membenarkan suhu pembakar yang berbeza untuk bahan yang berbeza. Dengan pensijilan CE dan RoHS, keseluruhan mesin memenuhi piawaian keselamatan komersial antarabangsa, menyokong operasi tanpa gangguan berjam-jam untuk senario bakeri komersial.

2. Spesifikasi Parameter Lengkap

Semua ketuhar dek siri DFLF berkongsi konfigurasi gred industri dan reka bentuk berfungsi yang sama. Jadual berikut menunjukkan parameter standard DFLF-12C dan DFLF-24C untuk dipilih oleh pembeli mengikut output baking harian.

3. Ciri Produk Teras

3.1 Reka Bentuk Baking & Proofing Bersepadu

Ketuhar dek bakeri ini menggunakan struktur bersepadu kalis atas dan kalis bawah. Kabinet kalis bebas bawah menyediakan persekitaran suhu dan kelembapan yang stabil untuk penapaian doh. Pembuat roti boleh melengkapkan kalis doh dan membakar suhu tinggi pada satu peranti, mengelakkan keperluan untuk membeli peralatan kalis berasingan. Ia sangat menjimatkan ruang dapur dan meningkatkan kecekapan pengeluaran keseluruhan, sangat sesuai untuk kedai roti bersaiz kecil dan sederhana dengan tempat terhad.

3.2 Badan Keluli Tahan Karat Penuh & Penyelenggaraan Mudah

Keseluruhan mesin diperbuat daripada keluli tahan karat tebal berkualiti tinggi, menampilkan rintangan suhu tinggi, rintangan kakisan dan rintangan karat. Permukaan licin tidak mengumpul kotoran minyak dan sisa tepung. Pembersihan harian hanya memerlukan pengelapan mudah, tiada pembongkaran dan penyelenggaraan yang rumit. Struktur kimpalan pepejal memastikan operasi yang stabil selama bertahun-tahun, menyesuaikan diri dengan penggunaan frekuensi tinggi di kedai roti komersial.

3.3 Kawalan Dwi & Kawalan Suhu Bebas Tepat

Dilengkapi dengan sistem kawalan dwi digital dan mekanikal, ketuhar menyesuaikan diri dengan tabiat pengendali yang berbeza. Julat suhu meliputi 20 ℃ hingga 300 ℃, memenuhi sepenuhnya keperluan suhu pembakar roti, kek, piza, biskut dan pelbagai pastri. Setiap dek pembakar menyokong tetapan suhu bebas, bebas daripada gangguan suhu bersama, merealisasikan pembakar serentak pelbagai produk dengan proses yang berbeza.

3.4 Pembakaran Visual & Penebat Haba Penjimatan Tenaga

Setiap dek pembakar dilengkapi dengan tingkap tahan suhu tinggi yang boleh dilihat dan pencahayaan relau terbina dalam. Operator boleh melihat warna penaik dan kematangan makanan dalam masa nyata tanpa membuka pintu dengan kerap, dengan berkesan mengurangkan kehilangan haba. Lapisan penebat haba dalaman yang menebal mengunci haba secara berterusan, meningkatkan kecekapan pemanasan dan mengurangkan penggunaan kuasa semasa operasi lama, mencapai penjimatan tenaga dan penaik komersial yang cekap.

4. Kes Permohonan Komersial Sebenar

Sebuah kedai bakeri komuniti di Malaysia mengguna pakai ketuhar dek bakeri dua dek SYBO DFLF-24C pada awal tahun 2024. Kedai ini terutamanya menjual roti bakar buatan tangan, piza keju dan kek krim, dengan pesanan masuk harian yang stabil dan tempahan kek tersuai. Sebelum menggunakan ketuhar bersepadu SYBO, kedai itu dilengkapi dengan kotak kalis berasingan dan ketuhar pembakar biasa, yang menempati ruang yang besar dan memerlukan pemindahan doh manual, menyebabkan kecekapan pengeluaran yang rendah.

Selepas menggantikan dengan ketuhar dek bersepadu kami dengan pembukti, kedai melengkapkan penapaian doh dan membakar pada satu peranti. Kawalan suhu bebas dua lapisan menyokong membakar piza dan roti bakar pada masa yang sama, menyelesaikan masalah had pengeluaran produk tunggal. Struktur bersepadu menjimatkan hampir 30% ruang dapur, dan kapasiti penaik harian meningkat sebanyak 35%. Sistem suhu malar yang stabil memastikan pewarnaan produk yang seragam dan rasa yang konsisten. Selepas lebih daripada satu tahun penggunaan berterusan, peralatan tidak mengalami kegagalan, dan badan keluli tahan karat yang mudah dibersihkan sangat mengurangkan masa pembersihan harian, yang sangat diiktiraf oleh pemilik kedai.

5. Soalan Lazim (FAQ)

S1: Apakah kelebihan ketuhar dek SYBO dengan kalis berbanding ketuhar pembakar biasa?

Berbeza daripada ketuhar dek fungsi tunggal biasa, ketuhar siri DFLF kami menyepadukan fungsi penaik dan kalis. Tidak perlu membeli alat kalis doh tambahan, menjimatkan kos perolehan peralatan dan ruang dapur. Kawalan suhu bebas untuk setiap dek pembakar dan kawalan kelembapan & suhu yang berasingan untuk kabinet kalis bawah menjadikan keseluruhan proses pengeluaran roti lebih cekap dan stabil, yang lebih sejajar dengan keperluan pengeluaran sehenti kedai roti komersial.

S2: Bolehkah ketuhar dek bakeri ini menyesuaikan diri dengan bahan pembakar yang berbeza?

Ya, ia boleh disesuaikan sepenuhnya. Ketuhar menyokong julat suhu yang luas dari 20 ℃ hingga 300 ℃, meliputi penapaian suhu rendah, pembakar perlahan dan pembakar cepat suhu tinggi. Ia boleh menghasilkan roti, roti bakar, kek, biskut, tart, piza dan pelbagai pastri Barat secara stabil. Sistem kawalan dwi memastikan kawalan suhu yang tepat, dengan berkesan mengelakkan masalah kurang masak atau terbakar yang disebabkan oleh sisihan suhu.

S3: Adakah peralatan mudah dikendalikan untuk pekerja kedai roti baru?

Sangat mesra pengguna. Kami menggunakan mod kawalan tombol digital dan mekanikal dwi, ​​dengan logik operasi yang mudah dan jelas. Pekerja boleh menetapkan suhu dan pemasa mengikut formula pembakar yang berbeza tanpa latihan profesional. Dilengkapi dengan tingkap yang boleh dilihat dan pencahayaan dalaman, adalah mudah untuk memerhatikan keadaan penaik dalam masa nyata dan melaraskan proses tepat pada masanya, mengurangkan ambang operasi untuk pekerja baharu dengan banyaknya.

6. Kekuatan Jenama (SYBO)

Ningbo Sybo Machinery Co., Ltd. terletak di Ningbo, Wilayah Zhejiang, bersebelahan dengan Pelabuhan Lautan Beilun, dengan lokasi geografi yang unggul dan pengangkutan logistik global yang mudah. Dengan lebih daripada 25 tahun pengalaman eksport profesional, kami menumpukan pada R&D, pengeluaran dan penjualan peralatan bakeri, mesin makanan dan peralatan katering hotel.

Semua produk kami telah melepasi pensijilan berwibawa antarabangsa CE, RoHS, ETL, LFGB dan REACH, memenuhi piawaian akses pasaran kebanyakan negara dan wilayah di seluruh dunia. Kami sentiasa mengambil permintaan pasaran dan maklum balas pelanggan sebagai teras untuk terus mengoptimumkan struktur dan prestasi produk. Berpegang kepada falsafah "diutamakan pelanggan, berorientasikan perkhidmatan", kami menyediakan pelanggan global dengan ketuhar dek bakeri yang berkualiti stabil, kos efektif dan perkhidmatan selepas jualan yang komprehensif.