Gas Pizza Oven

Dapur yang sudah mempunyai gas di dinding biasanya membayarnya sama ada, dan ruang api terus ialah cara terpantas untuk menukar bekalan itu menjadi piza. Ningbo Sybo Machinery Co., Ltd., berdagang di seluruh dunia sebagai SYBO, membina julat tembakannya di sekitar aritmetik itu. Lebih daripada 25 tahun dalam peralatan pembakar dan katering komersial terletak di belakangGas Pizza Oven, ditawarkan di sini dalam dua model: RBS-1C dek tunggal dan RBS-2C dua dek, yang membawa dua ruang terkawal berasingan dalam satu bingkai. Lantai penunu memanaskan ruang daripada 20°C hingga 500°C dan termostat elektronik menahannya di situ, manakala peranti kegagalan nyalaan memotong gas apabila penunu padam. Hasilnya ialah mesin yang mencapai suhu kerja lebih cepat daripada unit elektrik dek batu dan kemudian kekal di sana melalui perkhidmatan.

• 20 hingga 500°CLebih lebar daripada elektrik dek batu
• 1 atau 2 DekKawalan ruang bebas
• Gas Asli / LPGSet di kilang
• Pemotongan Kegagalan ApiStandard pada kedua-dua model

Apa yang Dilakukan

Ketuhar piza komersil gas menghasilkan habanya di mana makanan berada dan bukannya menyimpannya dalam batu bata, dan perbezaan tunggal itu membentuk segala-galanya tentang bagaimana ia berkelakuan di dapur. Lantai penunu memanaskan ruang secara terus, termostat memegang titik set, dan mesin memulihkan suhunya hampir serta-merta selepas pintu ditutup. Di mana dek batu elektrik memberi ganjaran kepada kesabaran dan memberi ganjaran kepada pengendali yang merancang memasak lebih awal, ruang yang dipecat memberi ganjaran hasil: ia dibina untuk dapur yang perlu terus menghasilkan tanpa jeda antara pesanan.

Tiga perkara mengikuti daripada prinsip kerja itu.

1. Panas cepat dan pemulihan cepat.Oleh kerana ruang itu dipanaskan oleh nyalaan dan bukannya dengan menunggu jisim batu dicas, ia meningkat kepada suhu dalam sebahagian kecil masa dan kembali ke titik set dengan cepat selepas setiap beban. Dapur boleh dihidupkan pada permulaan syif dan dibakar dalam masa yang diperlukan untuk menyediakan doh pertama, bukannya menunggu dek untuk direndam.
2. Rangkaian ruang yang meliputi lebih daripada pizza.Rentang 20°C hingga 500°C adalah lebih lebar daripada mesin elektrik dek batu biasa, jadi unit yang sama memegang tetapan rendah dan lembut untuk membuktikan dan memanaskan dan tetapan atas 500°C yang keras untuk penaik yang cepat dan panas. Rangkaian itulah yang membolehkan dapur kecil menjalankan piza, pasta bakar, roti dan snek ketuhar daripada satu peralatan.
3. Dua bilik yang berfungsi secara bebas.RBS-2C menyusun dua ruang dalam satu bingkai, setiap satu pada termostatnya sendiri. Seseorang boleh menahan bakar rendah manakala yang lain berjalan pada suhu penuh, jadi menu dua item tidak perlu disusun melalui satu rongga. RBS-1C ialah ruang yang sama dalam bingkai satu dek, bersaiz untuk tapak yang menunya menjalankan satu produk pada satu masa.

Untuk dapur yang memasak mengikut pesanan dan bukannya menyusun ke hadapan, gabungan itu ialah keseluruhannya: aGas Pizza Ovenadalah mesin untuk mengikuti langkah dengan kaunter, bukan untuk merancang di sekelilingnya.

Kelebihan Teras

Lima mata memisahkan ketuhar yang dibakar yang membayar untuk dirinya sendiri daripada yang menjadi masalah penyelenggaraan, dan itu adalah soalan yang ditanya oleh pembeli berpengalaman terlebih dahulu.

1. Kos operasi yang mengikut tarif gas, bukan elektrik.Penunu menarik 60W pada RBS-1C dan 120W pada RBS-2C untuk kawalannya, manakala haba itu sendiri datang daripada gas. Di kebanyakan pasaran, gas adalah cara yang lebih murah untuk menaikkan haba, jadi pengeluaran berterusan kos lebih rendah untuk dijalankan daripada ruang serba elektrik, dan jurang semakin meluas apabila dapur menjadi semakin sibuk.
2. Perlindungan kebakaran-kegagalan sebagai standard.Peranti termokopel memantau penunu dan mematikan gas secara automatik jika nyalaan padam, yang merupakan peruntukan keselamatan yang dijangka dibawa oleh peralatan gas komersial. Ia dipasang pada kedua-dua model dan bukannya ditawarkan sebagai pilihan.
3. Gas asli atau LPG, dikonfigurasikan sebelum ia dihantar.Unit ini dibina dan ditetapkan untuk satu bekalan atau yang lain di kilang, dengan kumpulan injap yang betul untuk gas yang akan digunakan. Pembeli menyatakan bekalan pada peringkat pertanyaan, yang mengelakkan masalah peralatan gas yang paling biasa, iaitu mesin yang tiba dipancutkan untuk bahan api yang salah.
4. Bingkai padat dengan dalaman modular.RBS-1C berukuran 1300×820×615 mm dan RBS-2C dwi dek 1300×828×1430 mm, jadi jejak lebih dekat dengan perkakas kaunter daripada pemasangan lantai. Komponen adalah modular, yang memastikan pembersihan dan servis dengan mudah.
5. Kawalan termostatik digital.Suhu ditetapkan secara berangka dan dipegang, jadi output kekal konsisten sepanjang perkhidmatan yang lama dan merentas kakitangan yang berbeza. Untuk dapur yang pesanannya tiba dalam aliran yang stabil, kebolehramalan itulah yang menghalang kualiti daripada hanyut semasa peralihan berjalan.

Baca bersama-sama, lima perkara tersebut menerangkan mesin yang kosnya lebih murah untuk dijalankan, membawa peruntukan keselamatan yang diperlukan oleh kategori dan sesuai dengan tapak di mana pemasangan penuh tidak akan dilakukan. Itulah sebabnya aGas Pizza Ovenselalunya merupakan pembelian kedua yang dibuat oleh dapur yang sedang berkembang dan pembelian pertama yang tidak perlu dibimbangkan.

Spesifikasi

Kedua-dua model berkongsi dimensi ruang yang sama, julat suhu yang sama dan sistem keselamatan gas yang sama. Perbezaannya ialah kiraan dek, kuasa kawalan dan berat. Ambil perhatian bahawa RBS-2C adalah lebar dan kedalaman yang sama dengan RBS-1C dan hanya dua kali lebih tinggi, kerana ruang kedua disusun pada yang pertama.

Data Teknikal

Bacaan praktikal adalah pilihan lurus antara satu ruang dan dua. RBS-1C sesuai dengan tapak yang menjalankan satu barisan produk pada kadar yang stabil, dan pada 130 kg bersih ia boleh diletakkan oleh dua orang tanpa pengendalian pakar. RBS-2C menggandakan keluaran tanpa mengambil lebih banyak ruang kaunter, itulah yang menjadikannya jawapan yang tepat untuk dapur yang kesesakan adalah pelbagai dan bukannya luas lantai. Sama ada cara, sistem keselamatan gas, julat suhu dan ruang itu sendiri adalah sama, jadi keputusan itu tidak pernah melibatkan kompromi pada bahagian yang penting. Mana-mana kiraan dek yang dipilih, aGas Pizza Ovenditentukan sekali dan kemudian jalankan sahaja.

Di Mana Ia Sesuai

Faktor penentu adalah tiga: sama ada tapak mempunyai bekalan gas, berapa cepat dapur perlu menukar pesanan, dan berapa banyak produk berbeza berkongsi ketuhar. Itu menyelesaikan kepada segelintir operasi biasa.

1. Pizzeria dan dapur penghantaran sahaja— bekalan gas biasanya sudah ada, dan pemulihan pantas dari ruang yang dipecat adalah apa yang diperlukan oleh pesanan penghantaran yang berterusan. RBS-1C merangkumi menu produk tunggal.
2. Kedai dan gerai makanan padat dengan had ruang— bingkai lebih dekat dengan unit kaunter daripada pemasangan lantai, jadi premis kecil boleh menawarkan barangan yang dibakar dengan ketuhar tanpa melepaskan ruang persediaan.
3. Restoran kasual berbilang item dan kafe kedai roti— RBS-2C meletakkan dua ruang terkawal secara bebas pada satu tapak, jadi piza, pasta bakar, roti dan makanan ringan boleh dikerjakan pada masa yang sama dan bukannya satu demi satu.
4. Restoran dan bar Barat dengan menu bar— julat 20°C hingga 500°C meliputi pemanasan suhu rendah dan kemasan haba tinggi pada mesin yang sama, yang memastikan jejak palang belakang terhad produktif.
5. Pengimport dan pengedar peralatan— konfigurasi dwi-bahan api, pembungkusan eksport, dokumentasi dan pemuatan kontena model bercampur sesuai dengan pengedar yang melayani wilayah dan bukannya satu tapak.

Jika gas bukanlah jawapan yang tepat ialah dapur tanpa bekalan, atau dapur di mana pihak berkuasa memerlukan pemasangan semua elektrik, atau tapak yang bekalan gasnya tidak dapat menyokong perkakas dengan selamat. Dalam kes tersebut, dan di mana keutamaan adalah rasa dek batu daripada kelajuan, mesin elektrik adalah lebih sesuai. SYBO membina kedua-duanya dan akan menasihati pilihan daripada keadaan tapak daripada mengarahkan pembeli ke arah satu. Persoalan yang perlu diselesaikan dahulu ialah sama ada tapak itu boleh menyokong bahan api aGas Pizza Ovenkeperluan.

Keselamatan & Perkhidmatan

Perkakas gas dinilai berdasarkan peruntukan keselamatannya terlebih dahulu, jadi ini adalah perkara yang patut diperiksa sebelum pesanan dibuat dan bukannya selepas penghantaran.

1. Pemotongan api-kegagalan.Pembakar dipantau secara berterusan; jika nyalaan padam, atas apa-apa sebab, bekalan gas ditutup secara automatik. Itulah perlindungan teras untuk perkakas gas komersial dan ia dipasang sebagai standard.
2. Konfigurasi kilang untuk bahan api yang dibekalkan.Gas asli dan LPG terbakar secara berbeza dan memerlukan tetapan injap yang berbeza. Unit ini dikonfigurasikan sebelum penghantaran untuk gas yang sebenarnya akan dihidupkan, dan pembeli mengesahkan bahawa pada peringkat pertanyaan jadi tiada apa yang perlu dipancarkan semula di tapak.
3. Pembinaan modular untuk servis.Komponen pembakar, kawalan dan ruang boleh diakses secara berasingan, jadi pembersihan rutin dan sebarang penggantian bahagian kemudian tidak memerlukan pembongkaran bingkai, yang penting untuk mesin yang akan digunakan setiap hari selama bertahun-tahun.
4. Dokumentasi dan laluan selepas jualan.Arahan pengendalian, panduan pemasangan dan jaminan yang dinyatakan dengan jelas serta susunan alat ganti dibekalkan bersama mesin, dan projek yang lebih besar boleh dibincangkan dengan konfigurasi tersuai.

Sokongan diteruskan selepas penghantaran. Pemasangan adalah soal meletakkan unit, membuat sambungan gas dan mengeluarkannya dengan betul, dan ketiga-tiganya diliputi dalam arahan yang dibekalkan dengan setiap mesin dan boleh disemak dengan pembeli terlebih dahulu. Soalan pentauliahan dikendalikan melalui saluran yang sama seperti pertanyaan asal, dan helaian spesifikasi, lukisan dan gambar boleh dikeluarkan sebelum pesanan dibuat supaya tapak boleh disediakan lebih awal.

Bagi sesiapa sahaja yang perlu mewajarkan keputusan kepada pengurus, tuan tanah atau pengimport, bahagian yang berguna ialah spesifikasi diterbitkan sepenuhnya, termasuk konfigurasi gas, saiz ruang, beban kawalan dan berat, dan bahawa peruntukan keselamatan adalah standard dan bukannya tambahan. AGas Pizza Ovendibeli atas dasar itu adalah keputusan yang boleh dijelaskan selepas itu.

Pensijilan & Eksport

Keperluan CE dipenuhi merentasi julat ini, dan pematuhan RoHS terpakai pada komponen kawalan elektrik. Unit dibungkus pada karton eksport yang sesuai untuk pengangkutan laut dan dihantar dari Ningbo, bersebelahan Pelabuhan Lautan Beilun, jadi pengaturan pengangkutan dan masa pendahuluan adalah mudah. Pembeli boleh menggunakan penghantar mereka sendiri, atau meminta SYBO untuk mengatur pengangkutan dan dokumentasi eksport.

Soalan Lazim

Q dan A— soalan yang paling kerap ditanya oleh pembeli sebelum pesanan pertama dibuat.